ピーマン葉の佃煮
ピーマンとパプリカの葉かき、芽かきをしています。この葉っぱを農家では天ぷらや佃煮...
農園レシピ
春めいてきた食卓
だんだんと食卓も春めいてきました。外で食べる機会が持ちにくいので、家庭で手軽に春...
農園レシピ、赤大根サラダ、長ネギ炒め、大豆のトマト煮
ある朝の朝食おかず。 目玉焼きにフランクフルト、赤大根とりんごをオリーブ油＆塩で...
麹で甘酒作り
来週の味噌作りに向けて。 昨春に作った手持ちの冷凍麹の整理で甘酒にチャレンジ。免...
新玉ねぎレシピ
新玉ねぎはスープとグリルで。サニーレタスにトマト、ズッキーニも添えて。サーモンに...
アスパラのバーニャカウダ
霜被害から復活してアスパラガスが採れるようになってきました。成長中の玉ねぎもグリ...
無限レタス
連日サニーレタスを出荷しています。採れたてのサニーレタスはシャキッと新鮮、柔らか...
春の食感
何かと気忙しい季節と年度の変わり目。久しぶりにちゃんとした料理、でもないが、料理...
トマト湯剥き、トマトオムレツ
最近のハマり。トマトを湯剥き。簡単です。 トマトの頭の部分をヘタごと切って、お尻...
ズッキーニ（野菜便7月から）
厚切りズッキーニは、塩麹に漬けた鶏肉と。 先に鶏肉やいたお鍋で、余分な油だけ拭い...