先日、新鮮なバジルをたくさん頂いたので、ジェノベーゼソースを使ってみました。
材料は、バジル100g、松の実50g、ニンニク（自家製）10g、アンチョビ25g、オリーブオイル260g。塩梅をみながらフードプロセッサーでガーッと混ぜ合わせたら出来上がり。

エビのジェノベーゼパスタを作りました。たくさん作りましたが、新鮮な手作りソースは香りがよく優しい味。家族で一気にペロリと平らげてしまいました。

今日の夕食。パスタの茹で汁で作った玉ねぎとオクラのスープ、湯むきトマト、新じゃがいものポテトサラダと一緒に。