新鮮な赤いルバーブが手に入ったので、夜なべしてジャムを作りました。
ルバーブは春を告げる食材として、欧米では人気があり、雑誌で特集が組まれるほど。

今日のレシピ👉ルバーブに対して砂糖は40%、国産のレモン汁を少々。アクを取りながら20分ほど弱火で煮て完成✨
乳製品との相性がよく、ヨーグルトに入れると美味しいです😋