小林農園の日々

10月【霜降 霜降り鍋と菜飯】

11月24日は二十四節気の霜降(そうこう)。初霜の降りる頃、本格的な冬に備えて身体を温め、しっかりと栄養を摂りたいものです。
菜飯と大根の霜降り鍋を作りました。
菜飯は、炊いたご飯に栄養たっぷりの大根葉とゴマと塩昆布を混ぜました。お米は今年の新米を!香ばしくて美味しく、子どもたちも喜んでたくさんおかわりしました。

大根鍋は豚ひき肉にたっぷりの大根とニラと生姜の千切りが入った味噌味のお鍋。そして仕上げに大根おろしをトッピングして霜降りの様子を表現しました😊体があったまる一品です。

おしゃべりしながら作って食べてお茶を飲み、元気チャージできた1日でした💕