大寒を迎え一番寒い時期となりました。春まであと少しの辛抱と、この時期を何とか元気に過ごしたいものです。りんごもひと手間かけて楽しく食べたいなぁと、今日は煮りんごを作ってみました。
サンふじを一口大の大きさに切り、レモンの輪切り数枚を一緒に鍋に入れ、砂糖を適量（大さじ2杯程度）と、焦げないように水を少々。

30分ほどで出来上がり。
カスピ海ネタのヨーグルトと、栃木産のいちご「とちおとめ」、そして自家産オリジナルレシピのハックルベリージャムを添えて頂きました。