小林農園の日々

ふれあいサロンの準備

地域の自治会で毎年行っている「ふれあいサロン」。ボランティア会のメンバーで前日に集まって準備をしました。まずはカレーライスを150人分くらい。味見させてもらいましたが、とっても美味しかった!会長が20年作り続けている秘伝のカレーだそうです。

これは七夕まんじゅうの皮づくり。量が多いので何度かに分けて生地を作り、1日寝かせます。

七夕まんじゅうのあんは、切り干し大根と人参、しめじ、油揚げが入った煮物、それから餡子。餡子は30gずつ計って冷凍しました。
ボランティア会は年配の方が多いですが、皆でワイワイと楽しかったです。地域のお母さんたちに色々教えてもらえるのも役に立ってありがたいことです。