最近の出荷は、ベビーリーフ以外に、菜花。
しかし採り方が案外と難しく、少しずつ慣れてきたところ。蕾から数日で花が咲いてしまうと売り物にならない。それでも、積んだ茎から脇芽が次々と生えてくるのは、春の野菜の生命力を感じます。安曇野が春で満ちてきた気がします。