義妹のお母さんが漬けた本場の味、キムチ、を使ったキムチ鍋がメイン。白菜、じゃがいも、長ネギは自家産。サラダのトマトとレタスは旬を外しているが甘みがあり美味、オリーブ油と塩で。ヤーコンと大根葉のキンピラは、ヤーコンは有機栽培の頂きもの、大根葉は自家産、胡麻をたっぷりかけて。日本酒は夫の高校がちょうど今年が創立140周年とかで記念のもの。キムチ鍋に日本酒、冬のぜいたく(^^)