収穫して乾燥させておいた小豆を鞘から出す作業をしました。ビニールシートにはさんで踏んでみましたが思ったより小豆が出てこなかったので、手で揉みながら鞘から出し鞘を取り除きます。
これで1キログラムくらい。虫食いなどを除けば6割くらいかな？という感じ。手間がかかる貴重品です(^^;;