今日の晩ご飯は、イタリア料理店「トレンタトレ」さんからテイクアウトした、合鴨のローストとニジマス料理（名前を忘れました(^^;;）をメインに。手作りパンはパン作り名人の方に頂いたもの。シャインマスカットも頂き物です。

合鴨は、合鴨農法でお仕事の終わった合鴨だそうです。よく運動していたためか、肉がしまって美味しかったです。ニジマス料理は、ニジマスをチーズと生ハムで巻いて粉をまぶしてあるものを家で焼きました。ニジマスは骨まで食べられてチーズと生ハムとの相性も絶妙。ニジマスは、この辺りではよく甘露煮として売られているのですが、このようなお料理は初めてで、目からウロコでした。