暦の会での毎年2月恒例の「やしょうま」作り。立春から、お釈迦様の亡くなった3月15日(旧暦2月15日)の涅槃会の頃に食される、信州の郷土食。桜と葡萄のモチーフが、きれいに浮かび上がりました。
米粉で作った団子を食紅で色付けして伸ばし、全体を包みます。
まな板などを使って、転がし更に伸ばします。金太郎飴の要領です。
糸を使って切ります。
こっちも切ります。真剣です。
皆んなで手を出します。糸で切るので、小さな子も一緒に出来ます。
桜のモチーフ。
葡萄のモチーフ綺麗に出ました。
一枚ずつ丁寧に並べます。米粉でくっつき易いので、重ならないようにします。
皆んなでワイワイ、あっという間のやしょうま作りでした。